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限定セール プロ向けフランス菓子レシピ本 フランス菓子製菓教本（プロ | 趣味・スポーツ・実用の詳細情報
プロ向けフランス菓子レシピ本 | フランス菓子製菓教本（プロ。フランス菓子16区 | シェフ 三嶋隆夫の店 | 福岡県福岡市。フランス菓子16区 | シェフ 三嶋隆夫の店 | 福岡県福岡市 | 焼。ラ・ヴィエイユ・フランスの焼き菓子の本☆木村成克著 | Cake。洋菓子レシピ「名品フランス菓子 全3巻」 55000円辻静雄 著1987年・婦人画報社●掲載抜粋●収録されているお菓子は、第1巻に４０品、第２巻に５６品、第３巻には27品と１７品の料理（トレトゥール）を収録ケースはありませんカバー上部分に少しヨレあり中身は目立つ汚れや書き込み開き癖ありません実際の写真や材料、お菓子の組み立て図などのイラストが豊富で、基本的な技術、作り方、道具や使用されるお酒などについても分かりやすく解説Vol.1ビスキュイ、ジェノワーズ、バター・ケーキ、シュクセVol.2パイ、プティ・フール、ボンボン・オ・ショコラVol.3コンフィズリ、アントルメ・グラッセ、トレトゥール大型本クロース装豪華本：オールカラー各216ページ
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