HOT ! 訳あり・アウトレット特集 LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE (フランス) 絶版 洋書

LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE (フランス) 絶版。LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE (フランス) 絶版。Le Grand Livre de la Viennoiserie。定価：¥20,900フランス人の食事に欠かすことのできないパン。バゲットを代表するようにハード系のパンが多いが、バターやクリーム、砂糖などをたっぷりと用いた日本の菓子パンのようなヴィエノワズリーも人気が高い。今作はそんな本気のヴィエノワズリーを見ることができる1冊だ。著者は前作にあたるLE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIEと同じブーランジェのMOFを獲得しているThomas Marie トーマス・マリーとローザンヌのホテル学校で指導をしていたJean-Marie Lanio ジャン＝マリー・ラニオ。ルヴァン、パン、ブリオッシュ、ガトー、ビスキュイなど様々なヴィエノワズリー80種のルセットが掲載されている。プロ・アマ問わずヴィエノワズリーに興味がある方はぜひご覧いただきたい。édition: Alain Ducasse社280ページフランス語2020年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 22.5cm×幅 2.5cmISBN: 9782741239092。LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE (フランス) 絶版。コデックス・セラフィニアヌスCodex Seraphinianus。oxford bookworms・penguin readersなど70冊。稀少1910年アンティーク児童書イギリス洋書　古書　ジャンクジャーナルに絵本。happiness lifeさん専用　まとめ買い用　美品　韓国語の絵本　33冊。【洋書】マークマンダース リファレンスブック / Mark Manders